工学结合培养酒店管理专业技能型人才

【摘要】封闭的教学模式培养出的`学生缺乏酒店服务理念、实际动手操作能力差，酒店管理专业对旧的教学模式的改革迫在眉睫。湘西民族职业技术学院坚持以服务为宗旨，以就业为导向，树立起与企业之间的交流与合作，积极转变观念，为在教学实践中尝试改革和创新人才培养模式的探索打下了坚实的基础和提供了宝贵的经验。
　　【关键词】工学结合；校企合作；教学模式；顶岗实习