苦心经营,他的菜摊越摆越大
每天凌晨,当人们还沉浸在甜蜜的睡梦中时,梁园区白云街道办事处侯庄居民侯学银夫妇已经顶着夜幕来到了310农贸市场批发一天要卖的蔬菜。
十一月三十日凌晨,在310农贸市场果蔬区,询问了大部分蔬菜的价格后他们发现,原来每公斤2元左右的叶菜都降价了,菠菜的批发价每公斤还不到1元。
虽然他们并不知道稳定物价的“国十六条”已经初显效果,但是这天,他们比往日多批发了一些青菜,因为按照多年的经验:菜价降了,市民的购买量一定会有所上升。
前段时间,持续“高烧”的菜价不但令市民大呼“吃不起了”,也让侯学银这位“资深菜贩”感觉在批发菜时“捉摸不定”,到底是应该多进些存着,还是少进点看行情。换句话说,是侯学银“猜”不透菜价到底是升还是降。
“相比较来说,这四五年菜价是‘噌噌’地往上涨呀!”三十日上午十时许,分析五年来的菜价轨迹,侯学银不由得感慨。在侯学银菜摊的遮阳棚下,一个小型的音响播放着欢快的音乐,刚吃过早饭的他和爱人,正忙着把批发来的几十种菜分类摆放整齐,并细心地把叶菜上的黄叶等杂物去掉。
一边拣着菜,侯学银的爱人一边和记者搭着话,她感叹,生意是越来越难做了,不但菜价高了,成本涨了,竞争也越来越激烈了,如果不给消费者提供新鲜的好蔬菜,他们的生意可能就“比不过”超市了。
非典刚过,失去土地的侯学银与大多数村民一样,开始寻找生意门路。当时,看到附近没有菜市场,城市居民却越来越多,他就和爱人商量摆摊卖菜。刚开始,由于没有经验,掌握不住市场需求,经常出现赔本现象,“二○○五年起,我们算是真正找着卖菜的`门路了”。
那时候,侯学银的菜摊摆在归德路与株洲路交叉口西北角,附近连一家超市也没有。一辆脚蹬三轮车既是他们进货的工具,又是整个卖菜的摊位,卖的蔬菜也就十几个种类。可是现在,经过五年的发展,他现在每天进货有机动三轮车,摊位也“长大”了近十米,卖的菜也达到了五十多个种类。去年,按照市里的整体规划,侯把菜摊搬进了新建的、正规的农贸市场,占据着大门口的“黄金地段”。
侯学银回忆,五年前的青菜价最贵的每公斤也不会超过2元,最便宜的每斤只几分钱,那时的工资标准也就五六百元,一天的营业额最多三四百元。近几年来,蔬菜价格动辄几块钱一公斤,个别叶菜甚至有时比肉还要贵,有时候光每天进菜的成本就要近千元,“其实这也与整体国民经济的增长分不开”。他反问,现在的工资是不是提高了?现在的经济条件是不是变好了?
菜价高了,菜贩的收入也高了。面对市民的这些质疑,侯学银没有过多的争辩,他坦言,菜价高是事实,可并不是单纯由他们这些菜贩提高的价位,菜农成本增加、中间批发零售加价都是个中原因,其实菜贩的利润并没有增加,“现在反而感觉钱更难赚了。”以前附近没有一家超市,现在却有大大小小七八家超市,商贸业发展迅速,市场竞争非常大。
五年来,本着“诚信经营、质量第一”的理念,侯学银夫妇苦心经营,他们的菜摊越摆越大,不仅实现了养家糊口的目的,还供养着两个孩子完成学业。现在,他们的一个孩子在郑州读大学,还有一年就毕业了。说起这些,忙得焦头烂额的侯学银夫妇不由得露出了欣慰的笑容。
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