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名厨的文章见解

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  • “一代名厨”求职记

    “一代名厨”求职记

    那一年,我怀揣刚到手的二级厨师证离开家乡来到即墨打工。虽然只是一名抡大勺的厨师,可我对自己相当满意,活得很牛b。小县城毕竟是小县城,虽然餐饮业发达,饭店酒楼比比皆是,但抡大勺的厨师像我这样有二级证的,恐怕不多。何况,...

  • 西厨副厨师长的岗位职责

    西厨副厨师长的岗位职责

    现如今,很多场合都离不了岗位职责,制定岗位职责有利于提高工作效率和工作质量。那么岗位职责的格式,你掌握了吗?下面是小编整理的西厨副厨师长的岗位职责,希望能够帮助到大家。西厨副厨师长的岗位职责1一、副厨师长岗位职...

  • 名人故事-改变Google的厨师长

    名人故事-改变Google的厨师长

    Google刚成立时只有十来个员工,在一家拥挤的居民房里办公。而Google成立的时候正是互联网开始发展的时候,因此人才的流动性很强。Google的创始人谢尔盖一直在考虑如何才能增加Google对互联网人才的吸引力,提高薪水肯定不...

  • 厨房厨具管理制度(精选6篇)

    厨房厨具管理制度(精选6篇)

    在现在社会,各种制度频频出现,制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。制度到底怎么拟定才合适呢?下面是小编帮大家整理的厨房厨具管理制度(精选6篇),希望能够帮助到大家。厨房厨具管理制度1一、各位员工必须认清安...

  • 如何成为一名合格的厨师长

    如何成为一名合格的厨师长

    厨师长就是后厨的老大,一个老大就必须服众,否则,就会成为一个光杆司令,什么也做不成。下面,小编为大家讲讲成为一名合格的厨师长的方法,快来看看吧!管理需要从目标开始先激发厨师的个人目标,然后才能分配工作的.指标。厨师长...

  • 厨房厨师长工作总结

    厨房厨师长工作总结

    作为厨房厨师长,写好工作总结是很重要的!下面带来厨房厨师长月工作总结范文,欢迎阅览!厨房厨师长月工作总结1承蒙领导信任,我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力,作为餐厅厨师长我身感责任重大,我严格管理我的厨房团...

  • 厨师长管理厨房的四大妙招

    厨师长管理厨房的四大妙招

    厨房的管理就是全面激活厨房所拥有的生产要素,充分调动厨房的人、财、物等各方面资源,并以最小的成本和最少的投入,来最大限度地实现厨房的既定目标。下面,小编为大家分享厨师长管理厨房的妙招,希望对大家有所帮助!物尽其...

  • 厨师名言名句

    厨师名言名句

    1、煮熟的鸭子飞了,大厨师的心里有着巨大的撼动,他开始相信不相信的,并开始素食。——几米2、没有哪个好厨师是不贪吃的。——斯坦布里奇3、厨师一多,反而做不出好的饭菜。——格比尔4、十个厨子九个淡。5、厨师的.手艺都...

  • 后厨简历

    后厨简历

    个人基本简历国籍:中国目前所在地:广州民族:汉族户口所在地:四川身材:168cm68kg婚姻状况:已婚年龄:40岁培训认证:诚信徽章:求职意向及工作经历人才类型:普通求职应聘职位:餐饮/娱乐类:主厨、高级厨师、工作年限:16职称:无职称求职类...

  • 成为一名优秀厨师长的方法

    成为一名优秀厨师长的方法

    从各地酒店的运作来说厨房每天进出的都是成本费用,稍有不慎,就造成利润的浮动。厨师长自然也是酒店的一个中心人物。下面,小编为大家分享成为一名优秀厨师长的方法,希望对大家有所帮助!厨师长不要只盯着毛利率,而是要注重...

  • 和善的厨师名人故事

    和善的厨师名人故事

    年幼的高尔基离开了绘图师家,便来到了一艘叫“善良号”的轮船上做洗碗工,可这里的人看起来一点儿也不善良,他每天要从早上忙到深夜,才能回到冷飕飕的船舱里休息。轮船上有个厨师叫穆斯雷,他身材魁梧,像只大熊,力气大极了,总爱...

  • 厨务部厨师长述职报告范文

    厨务部厨师长述职报告范文

    2013年转眼已经过去了,这一年虽说在国家相关政策的影响下,整个餐饮行业形势普遍下滑,但我们**在公司战略发展大旗的引导下,稳步发展,逆势扩张增长,公司旗舰店**酒楼也顺利开业了,本人工作岗位也因公司发展安排,4月份从咸安店...

  • 如何成为一名优秀的厨师

    如何成为一名优秀的厨师

    行政总厨、高级厨师等称号是每一个学厨的人所追求的最高境界。如何成为一名优秀的厨师,精湛的厨艺是首要条件,厨德则是其技艺水平的重要延伸。厨艺是厨师立足的关键,想要成为一名优秀的厨师,就必须拥有精湛的技艺。厨师学...

  • 厨房对联

    厨房对联

    厨房对联烹调应从俭,包含莫铺张。养体多珍品,卫生合素餐。寻常无异味,鲜洁即家珍。八珍烹喜气,五味调新香。调羹自有烹羹手,饮酒毋忘酿酒人。称心美眷人人夸,适口佳肴个个夸。妙手调羹能适口,奇缘配偶自欢心。五味烹调香千里...

  • 厨房厨师长年终总结

    厨房厨师长年终总结

    在这寒冬即将进入尾声之时,在这春节即将来临之际,我们一年以来的工作也即将结束。下面是本站小编为大家推荐的厨房厨师长年终总结,欢迎阅读。厨房厨师长年终总结1时光荏苒,XX年很快就要过去了,回首过去的一年,感慨万千&mdas...

  • 厨师简历

    厨师简历

    厨师简历基本资料姓名:年龄:1988年1月12日工作经验:一年以内身高:175cm婚姻状况:未婚体重:55KG现居城市:广州户籍:广州性别:男民族:汉族政治面貌:团员个人简历照片工作经历2012.9--2012.10北京眉洲动坡酒楼(民营企业)工作职位:学...

  • 厨师行业的名言名句

    厨师行业的名言名句

    在日复一日的学习、工作或生活中,大家都知道一些经典的名言吧,熟记名言有助我们增加知识储备,打造语言亮点。还在苦苦寻找优秀经典的名言吗?下面是小编帮大家整理的厨师行业的名言名句,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。厨师行业...

  • 厨师提升厨艺有哪些方法

    厨师提升厨艺有哪些方法

    要提高厨艺水平?想在厨师道路上有更好的发展?虽然已经刻苦努力,还是然并卵?大概,你还需要一些更合理有效的学习方法!下面,小编为大家分享厨师提升厨艺的方法,快来学学吧!增长知识实践之外,也不要忘记多多看书,学习一些跟餐...

  • 在厨房帮厨的实习心得

    在厨房帮厨的实习心得

    当我们有一些感想时,不妨将其写成一篇心得体会,让自己铭记于心,通过写心得体会,可以帮助我们总结积累经验。那么问题来了,应该如何写心得体会呢?下面是小编为大家整理的在厨房帮厨的实习心得,仅供参考,欢迎大家阅读。在厨房帮...

  • 后厨厨师人简历表格参考

    后厨厨师人简历表格参考

    厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。2014年10月2日,陕西杨运合先生设立厨师节提案申请工作室。提案将建议每年的12月22日定为厨师节日(22--25日为法定节假日,节日加班享...

  • 厨师谢师宴菜单寓意菜名

    厨师谢师宴菜单寓意菜名

    不少朋友对于市场上的各种宴席存有疑问,想要通过谢师宴菜单寓意菜名来展示金榜题名的`好兆头,那么,谢师宴菜单寓意菜名有哪些呢?尤其是谢师宴菜单寓意菜名更加富有浓厚的色彩,有关谢师宴菜单寓意菜名,下面具体介绍。谢师宴...

  • 厨房色调

    厨房色调

    居室装饰,不可忽视厨房。而厨房最重要的莫过于色彩的选择。以棕灰色作主色色调,比较适合多数人的爱好;灰色或茶色色调灵透雅致,而大面积采用浅棕色则具有明亮感;白色使空间通透宽敞;蓝色系清丽浪漫,具有凉爽感;绿色系活泼...

  • 一名好的厨师应该具备哪些素质

    一名好的厨师应该具备哪些素质

    一个名牌企业可以振兴一个地方的经济,同样的一个爱岗敬业的名厨师可以带活一个酒楼、餐厅。一名好的厨师应该具备哪些素质?首先,一个敬业名厨必须具备善经营的理念,作为一个敬业厨师必须具备多方面的知识和技能,比如对于当...

  • 厨房岗位职责 厨房工作职责

    厨房岗位职责 厨房工作职责

    厨房岗位职责_厨房工作职责在生活中,岗位职责使用的频率越来越高,明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责,能够最大化的进行劳动用工管理,科学的进行人力配置,做到人尽其才、人岗匹配。那么相关的岗位职责到底是怎么制定...

  • 如何才能成为一名成功的厨师

    如何才能成为一名成功的厨师

    引导语:厨师要想在厨界有所为,必须有创新意识,不断提高自己的艺术修养,那么要怎么才能成为成功的厨师呢?下面是小编为大家精心整理出来的一些关于如何才能成为一名合格的厨师的文章,希望可以帮助到大家哦!成为一名成功的厨...