河南18地市特产大全
河南省旅游资源丰富,特产也不少,以下是为大家分享的河南18地市特产大全,供大家参考借鉴,欢迎浏览!
豫A~郑州
新郑大枣
个大,肉厚、汁多、味甜。其中的鸡心枣形如鸡心,特点是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、质地柔软,弹性较强,枣肉实在。
少林寺素饼
少林寺素饼配方十分讲究,它来源于少林寺祖传膳食秘方,由少林寺释延教大师监制。所用原料酥油是台湾产的纯素酥油。素饼低糖,不含脂肪,食后有迅速补充体能之功效。据记载,少林寺曾用少林素食在寺中先后招待过唐太宗、元世祖、清太宗等20多位帝王。
嵩山石花茶
登封特产嵩山石花茶,选用嵩山麦饭石为原料、用现代技术精制而成,具有清热明目、生津润喉、降脂降压、清除燥热等功效。口感清爽,回味醇香,冲泡时杯中呈现鲜花状,四季饮用皆宜。
双桥酒
在惠济,有一种酒,一种产自当地有着清冽、醇香味道的酒,被人誉为“郑州汾酒”,它就是双桥酒。 在当地淬着这样一句话:“提起双桥酒,难禁口水流。”
豫B~开封
花生糕
开封花生糕系古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化。
杏仁茶
以江米和杏仁为原料,经水浸后磨浆,兑水烧开,再加入白糖、桂花调匀后,即可食用。口味清香,可消暑解毒。
三鲜莲花酥
用香蕉、枣泥、山渣三种鲜味,仿莲花形状,精心制作而成,造型端庄、色泽淡雅、形象逼真,令人赏心悦目,食之酥松可口,香甜适度。
陈留豆腐棍
主要以开封优质大豆和精炼花生油为原料,经过精制加工,成固体豆腐棍,对营养不良、糖尿病、贫血等症都有好处。食用方便,除可烧、煨、炖外,还可以用温水浸泡,然后配以调料调拌食用,是旅游者外出携带的美味方便食品。
豫C~洛阳
老八件
老八件为洛阳传统美食之一,其历史悠久,口感独特,营养丰富,品种繁多,为探亲访友馈赠之佳品。主要包括开口笑、金麻枣、蛋黄酥、美麻酥、双麻酥、甜咸饼。蛋卷酥、蜜三刀八样。
牡丹饼
洛阳牡丹饼开辟以豆类为主料制作糕点的先河,也改变了传统糕点的干、酥、脆、硬的特点,成功研制出了以豆类为主料酥松绵软、雍容富贵具有特色的健康美味食品。
孟津梨
是洛阳名产,栽培历史千余年,自古即为贡品。因它味甜汁多,细脆无渣,形圆色红,故又称为“洛阳金桔”。清代时,孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。现在已增至30多个品种。
杜康酒
杜康酒是中国最古老的历史名酒,因杜康始造而得名,距今已有数千年的历史,以上乘小麦和高梁为原料,优质杜康矿泉水为水源,把传统工艺和现代技术相结合,精酿而成的杜康酒系列产品,清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长,具有生津、活血、健脾、强胃之功效,深受国内外广大消费者的欢迎。
豫D~平顶山
舞钢山野菜
山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品,其特点是纯天然,无污染,无公害,生产周期长,生长环境好。由于山野菜的保健与药用价值高,常年食用能祛病强身,延年益寿。
汝瓷
汝瓷在我国宋代被列为五大名瓷(汝、官、钧、哥、定)之首,当时被钦定为宫廷御用瓷。产于河南临汝,隋炀帝大业初年(即公元605 年)置临汝为汝州,“汝瓷”因此而得名。
鲁山丝绸
鲁山绸是平顶山最为著名的丝绸制品,为山蚕之丝。1914年,在美国旧金山举行的万国商品赛会上,鲁山丝绸被称为“仙女织”。
宝丰酒
宝丰酒是选用优质高梁为主要原料,以小麦、大麦、豌豆混合制曲,采取地缸发酵,清蒸清烧,陶缸贮陈,科学勾兑而成。整个酿造工艺从“清”字入手,以“净”字收尾。
豫E~安阳
道口烧鸡
道口烧鸡产自河南安阳,河南名特产之一,是我国著名特色肉类食品,素有“天下第一鸡”美称。安阳市滑县的道口镇是全国闻名的"烧鸡之乡"。道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661),距今已有300余年历史。其造型、色泽、味道、软烂被誉为"四绝",冷食或热食均回味无穷。
皮渣
安阳“三大宝”之一。其特点:好吃可口,多吃不厌。主要以粉条为主,加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮。它有多种吃法:煎、炒、扣碗等。
血糕
血糕是将荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕,然后切片油炸,抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。安阳血糕营养丰富,酥香适口,味道鲜美,经济实惠,风味 独特,深受当群众和外地游客的欢迎。
安阳三熏
安阳“三熏”包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。名师阎好德为其主要创制人。三熏工艺讲究,选料严格,操作认真。成品呈柿红色,油润闪亮,肥而不腻,浓香纯正,回味绵长,凉吃热食,佐酒下饭均可。
豫F~鹤壁
淇河鲫鱼
淇河鲫鱼产于豫北的鹤壁地区。淇河是河南唯一一条不受任何污染的河流,故淇河鲫鱼已列为淇河著名特产之一,列为鹤壁三珍之首。 而淇河鲫鱼背色浅褐,腹色银白,胸尾鳍透明,鱼背宽厚,体态丰满,俗称“双脊鱼”,明代被列为贡品,现系河南省珍奇水生动物之一。可以携带的哦!
缠丝鸭蛋
缠丝鸭蛋是鹤壁市淇河三珍之一,这种鸡蛋煮熟之后,蛋黄会呈现出一圈圈的色环,一圈发红,一圈发黄,一直红黄相间缠绕着中心,”缠丝鸭蛋“因此得名。
淇河黄小米
淇河黄小米,色泽鲜黄透亮,颗粒圆润饱满,富含钙质,由本县山区无公害谷子石碾加工而成。经国家谷物检测中心鉴定:淇河黄小米除有大量淀粉、蛋白质、脂肪、可溶性糖外,还含有18种人体必须的氨基酸,是河南淇县著名特产。
冬凌草茶
也叫雪衣草和六月令,全草可入药。冬凌草茶对人体有抗菌消炎、清热解毒、舒肝健脾之功效,对多种肿瘤有抑制、缓解作用,并有明显的抗菌、消炎作用。淇河沿岸生长茂盛,年产可达10万斤。
豫G~新乡
牛忠喜烧饼
其烧饼松酥起层,香而不腻,无硬核,冬季可存放 一个多月仍香酥不变味。色泽金黄,松酥起层,香脆利口,久存不变质,干后无硬核,是馈赠亲友之佳品。
卫辉卫红花
红花,又名黄蓝、红蓝、红蓝花、草红花及红花草,为菊科植物红花的干燥花。卫辉市的红花被誉为“卫红花”,是河南省历史悠久的名优特产,以其“量高质佳、蕊长色红、手抓油润、劲攥不折、药香扑鼻”的特征,仅次于“藏红花”而驰名全国,并在国际市场上享有盛誉。
凤泉薄荷
新乡凤泉百姓自古就有饮用薄荷茶的习惯,民间传说中有关饮薄荷茶的故事广为流传。用现代工艺与古方结合,将茶香与薄荷的清香有效融合,焙制出内质桂香高雅,滋味甘滑甜醇清爽,且耐浸泡,养生保健效果明显,力求“色、香、味”俱全的薄荷茶系列。
原阳大米
原阳大米是河南省原阳县特产,原阳县所产大米米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正,蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高,素有“中国第一米”之称。
豫H~焦作
四大怀药
四大怀药主要包括怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝。
武陟油茶
武陟县油茶是我国历史悠久的传统特产,在焦作名吃中堪称一绝,既是饭,又是茶,具有很高的营养滋补功能。它味感纯厚、香气馥郁、浓而不腻、淡而不寡、制作快捷、食用方便、老少皆宜。
五里源松花蛋
长存不坏,打开呈固体状,红清黑黄,蛋清透明,并有一朵朵状若松针、晶莹秀丽的松花图案,柔软适中,香气袭人,食之余香绕口。
闹汤驴肉
闹汤驴肉是河南省汉族传统名吃,其汤鲜肉嫩、香味四溢,食后沁人心脾,回味悠长,实乃老少皆宜之佳品。
豫J~濮阳
南乐壮馍
俗称肉饼,已有100多年历史,南乐城旧有刘家壮馍和霍家壮馍。熟后的'成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。
鸡窝烧饼
南乐因烧烤炉子类似鸡窝,所以又称“鸡窝烧饼”。烧饼以发酵白面配葱花及花椒面油、夜糖、芝麻等用锯沫烤制而成,皮焦里软,咸甜适口,系南乐县传统风味之一,与外地产品不同。
芝麻糖
芝麻糖以南乐西关产品称著,南乐县传统风味之一。芝麻糖以小麦培麦芽榨汁制作而成,状呈“8”形,芝麻掩体,味香甜而口酥。
清丰麦秸画
麦秸画产于河南清丰,麦秸画是用普通的麦秸作原料,题材有花鸟鱼虫、飞禽走兽、田园山水、古今人物等。构图、造型已由平面向立体发展,制成各种图案的麦秸盒,做工精巧,色泽鲜明,颇得中外人士好评。
豫K~许昌
石象豆腐
石象豆腐又名“常庄豆腐”,是河南省许昌市长葛市石象乡的特产。石象乡生产的豆腐“质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香”,深受广大消费者的信赖,“石象豆腐”的美名因此传扬。
许昌腐竹
腐竹的颜色金黄,色泽亮丽,蜂窝均匀,发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法,吃起来口感筋道、味道鲜美,很受人们的喜爱。
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