吃粽子有哪些禁忌
又到了端午节,吃粽子是端午节的习俗之一,可你知道端午节有什么禁忌吗,下面本站小编为大家精心搜集了一篇“吃粽子有哪些禁忌”,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!
粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子,含米量约一至一碗半的饭,热量约为400~500卡路里。因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,而且可以避免因吃粽子引起的.肠、胃道消化不良。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。
禁忌一:未熟先吃
包粽时,我们不要将粽包得太大,否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃,不然对健康有损。
禁忌二:保存太久
已包好的粽最好尽快吃掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃时亦要再次加热。此外,保存粽的地方亦要清洁卫生,最好放于阴凉通风的地方。
禁忌三:大量进食
粽由糯米造成,但糯米却不易消化,所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外,小朋友、老人家的消化功能亦较差,所以吃粽时必须有节制,并且尽量趁热吃,以免冷却后更难消化。
拓展阅读:广东粽子的包法
粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节的汉族传统节日食品之一。其最初是用作祭祖及神灵,至晋朝被正式定为端午节食品。
1、用两片粽子叶,做成一个兜,然后放点糯米。
2、铺一层绿豆,中间翻一个咸鸭蛋黄和五香肉,再铺上一层糯米。
3、把前后两端的粽子叶上下往内折,然后再拿一片粽子叶把两边也包着,防止米漏出来。
4、把包好的粽子,用绳绕5圈左右,绑紧。
5、美味的粽子就这样包好啦,放锅里水煮三四小时就可以了。
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