曼哈顿鸡尾酒的做法和配方
自鸡尾酒诞生起,人们就一直喝着这款鸡尾酒,念念不忘它的味道,无论在哪一个酒吧,这款鸡尾酒总是客人的至爱,因而被称为“鸡尾酒王后”,这就是Manhattan(曼哈顿鸡尾酒)。下面为大家介绍一下曼哈顿鸡尾酒的做法和配方!
曼哈顿鸡尾酒的做法和配方
曼哈顿鸡尾酒配方:黑麦威士忌(或加拿大威士忌)45毫升、甜味美思15毫升、安哥斯图拉苦酒1大滴、甜味樱桃1颗、柠檬皮适量
用具:调酒壶、滤冰器、调酒匙、酒签、鸡尾酒杯
制法:调和法
①将材料和冰放入调酒杯,摇匀。
②用滤冰器扣住调酒杯,将饮品注入鸡尾酒杯。
③用酒签刺好的甜味樱桃装饰,撒上柠檬皮。
酒语:香味浓郁典雅,不负“鸡尾酒皇后”美誉
鸡尾酒曼哈顿(Manhattan)主要的种类有:
(1)干曼哈顿(Dry Manhattan)
材料:黑麦威士忌 1盎司 干味美思 2/3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。
(2)中性曼哈顿(Medium Manhattan)
材料:黑麦威士忌 1盎司 干味美思 1/2盎司 甜味美思 1/2盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。中性曼哈顿又称为完美型曼哈顿
(3)甜曼哈顿(Sweet Manhattan)
材料:黑麦威士忌 1盎司 甜味美思 2/3盎司 安哥斯特拉苦精 1滴 制法:在调酒杯中加入冰块,注入上述酒料,搅匀后滤入鸡尾酒杯,用樱桃装饰。
曼哈顿鸡尾酒传说:
1840年,有个名叫甘曼的人,因负伤走进美国西部马里兰州的一家酒店。该店调酒师见他伤势很重,便赶紧倒了一杯威士忌酒,加些糖浆给他提神。这种新型调和酒传到纽约更添加了苦艾酒,以该市中心区"曼哈顿"冠名。
小提示:威士忌与苦艾酒的比例,可以根据自己的口味按1:1到4:1的比例调制。
原材料中甜味苦艾酒的香甜口味使得该酒品口感极佳,因此它也深受女性们的青睐。在酒会上,一杯曼哈顿必然会为你添色。
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