校园咖啡馆创业计划书
喝咖啡是一种流行,同时喝咖啡也是一种文化,一种情调和一种生活方式。空中咖啡屋位于重庆邮电大学移通学院图书馆楼顶,我们即将营造一个充满温馨与优雅的露天花园兼咖啡馆,我们给她命名为“星漫移空”,她与图书馆环境及校园文化风格一脉相承—惬意、舒适、悠闲、浪漫……她作为移通学院的一道亮丽的风景线,会伴随着移通学院的壮大,咖啡文化的成长也会如雨后春笋般出现,成为青年人新的消费时尚,装点着学院风情。然而咖啡屋也正在成为人与人沟通和自我享受的一个重要场所,它的价值在于他能提供给消费者高层次的精神享受,所以我们除了主营在玻璃屋里之外,还在外部可摆设舒适的桌椅(摇椅和藤椅),进行露天营业,并设置了给“维纳斯”的一封信,让每个顾客可以把自己内心世界的情感留下来,与我们一起分享、分担,给予回信。
(一)服务概述
咖啡屋以浪漫的格调为主,结合空中花园的设计,为顾客提供优质的服务,带来最好的享受。在这个可以让心沉浸下来的地方,我们设立了1。给“维纳斯”的一封信(每个人可以把自己内心的无法跟朋友、亲人诉说的心事,写在我们设立的“维纳斯”上,我们跟您一起分担,回信给您)⒉提供浪漫得体展现才艺的舞台(每个月在固定的日子里,进行才艺展示,顾客并对其)3。以物易物(在双方都同意的情况下,顾客可以和咖啡屋里的摆设物品进行交换)4。设立英语角、德语角(提供一个促进语言、文化的交流的场所) 5。 提供棋牌(如三国杀、象棋、围棋等) 6。租借咖啡馆给同学举办生日party以及其它活动 7。烧烤,小吃 8。设立完整的会员制度,即vip。
(二)服务对象
咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员。同时,面向其他高校的学生,家长及参观人士。
(三) 盈利能力预测
咖啡屋现阶段处于起步状态,为吸引顾客,在没有盈亏的`状况下稳步提高业绩。以最低的成本获取最高的盈利,大力推进各种促销活动,以成本的最低状态盈利。
(四) 所需资源
杯子,碟子,盘子,咖啡机,桌子,椅子,餐布,桌布,窗帘,吊灯,彩灯,冰箱,碎冰机,消毒柜,洗槽,挂画,等。
(五) 团队概述
团队分为策划组、理事组、宣传组,各组各尽其职,团结互助。
产业背景和市场竞争
(一)产业背景:喝咖啡是一种流行,同时喝咖啡也是一种文化,一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行,校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所,它的价值在于他能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料,而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来,咖啡文化消费在校园市场大有可为。
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